La biodiversité en Poitou-Charentes

     

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Légumineuse

Plante contenant des protéines et des acides aminés essentiels et ayant une forte capacité à fixer l’azote atmosphérique. En agriculture elle est utilisée dans un but alimentaire pour les hommes et les animaux (ex : trèfle, luzerne, pois, haricot).

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